Apfelpekannusstörtchen

Apfelpekannusstörtchen  Dieses Rezept kombiniert zwei meiner Lieblingsherbstleckereien: Pekannusstorte und Äpfel. Pekannusstorte ist möglicherweise eine der dekadenteren Torten, die Sie essen können, während Äpfel völlig gesund sind (Sie wissen, “ein Apfel am Tag hält den Arzt fern”, diese ganze Sache). Im Grunde ist es eines dieser wirklich merkwürdigen Paare, die Sie sehen und denken: “Wirklich, diese beiden?” Aber irgendwie macht es Sinn.

Apfelpekannusstörtchen  Oh, du siehst nie entgegengesetzte Paare und denkst darüber nach? Nun, bist du nicht nur ein besserer Mensch als ich.

Antwort: Ja. Klar bist du.

Aber hey, ich mache Leckereien. Also… zumindest ich trage mit Zucker zur Welt bei… äh…

Apfelpekannusstörtchen  Apple Pecan Pies, macht 4-5 Portionen.

2-3 Äpfel (jede Sorte, aber festere Äpfel, die sich beim Backen gut halten lassen)
2 Esslöffel Butter
1/3 Tasse brauner Zucker
1/4 Tasse heller Maissirup
1/2 Tasse gehackte Pekannüsse
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Ei

Mischen Sie in einem Topf Butter, Zucker und Maissirup. Rühren Sie sich bei mittlerer Hitze bis zur Kombination und erhöhen Sie dann die Hitze, um zum Kochen zu bringen. Lassen Sie das Ganze 1 Minute lang kochen. Vom Herd nehmen und Pekannüsse und Vanilleextrakt einrühren. Lassen Sie das abkühlen, während Sie die Äpfel vorbereiten.

Apfelpekannusstörtchen  Ich habe die Äpfel halbiert und dann mit einem Melonenballer die Innenseiten herausgeholt. Lassen Sie genügend Apfel, damit er seine Form behält und als stabile Kruste dient. Was machst du mit diesen Apfelinnenseiten? . Bis zu Ihnen, aber ich kann vorschlagen , Apfelmus zu machen .

Als ich die Äpfel vorbereitete, legte ich einen fertigen in eine große Schüssel mit Wasser, bevor der nächste anfing. Dies hilft ihnen, während der Arbeit nicht braun zu werden.

Sobald die Äpfel fertig sind, gehen Sie zurück zur Füllung. Es sollte jetzt kühler sein. Das Ei einrühren und in jede Apfelschale geben. Ich hätte wahrscheinlich fünf Muscheln füllen können, aber ich habe nur vier gemacht und hatte ein wenig Füllung übrig. Dies hängt von Ihrer Apfelgröße ab.

Bei 350 ° F 35-38 Minuten backen. Vor dem Essen abkühlen lassen.

Apfelpekannusstörtchen  Mit Eis servieren. Essen Sie beim Sitzen in einem Stapel von Herbstblättern. Tragen Sie eine Strumpfmütze. Fangen Sie an, über Urlaubseinkäufe nachzudenken.

OK, die letzten drei Vorschläge sind optional. Aber nicht das Eis. xo. Emma

Credits // Autor und Fotografie: Emma Chapman. edite d with A Beautiful Mess actions . Fotos Edite d mit A Beautiful Mess-Aktionen .


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