Brokkoli-Cheddar-Suppe mit gebackenen Teigtaschen

Brokkoli-Cheddar-Suppe mit gebackenen Teigtaschen  Wer Suppe erfand, war ein Genie. Ich hoffe, dass sie die Idee irgendwie für sich selbst monetarisieren, weil sie es verdienen.

Weißt du was Suppe ist? Es ist normales Essen, weich gekocht, gemischt (manchmal super glatt und manchmal stumpf). Das ist es. Sie nahmen gutes Essen und mischten es zusammen. Wurde schlurftauglich gemacht. Sie können es in einer Thermoskanne transportieren. Es ist Essen, das Sie als Kurs vor anderen Speisen in einem Restaurant servieren.

Das Ganze ist wirklich verwirrend. Und ich bin total mit an Bord. Ich liebe Suppe.

Brokkoli-Cheddar-Suppe mit gebackenen Teigtaschen  Ich bin ein bisschen parteiisch für Broccoli-Cheddarsuppe. Ich weiß nicht, ob ich so weit gehen würde zu sagen, dass es mein Favorit ist, aber es ist definitiv da oben.

Dies ist Broccoli-Cheddar-Suppe, aber mit ein bisschen Twist. Es sind Knödel / Kekse darin gebacken. Es ist also so etwas wie eine Suppe, eine Art Torte-Hybridsache.

Und wenn Ihnen die Vorstellung von Brot in Ihrer Suppe nicht gefällt…. Was ist falsch? Was ist in deinem Leben passiert, dass dich das nicht erregt? Ich meine, wir können immer noch Freunde sein, aber ich backe Brot zu Suppe, und du bist anscheinend ein Monster mit Essenshass, daher weiß ich nicht, wie gut es mit einer Freundschaft ist.

Überreagieren? Mir? Noch nie.

Brokkoli-Cheddar-Suppe mit gebackenen Teigtaschen  Broccoli & Cheddar Bake, serviert 3-4

2 Esslöffel Butter
1/4 Tasse Mehl
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
3 Brokkoli-Blütchen, gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
2 1/2 Tassen Gemüsebrühe
2 Tassen geriebener Cheddar-Käse (geteilt)
Biskuit-Mix (Ich habe Bisquick verwendet, wobei ich der Mischung Wasser hinzufügen musste. Überprüfen Sie, ob Sie weitere Zutaten benötigen, die Sie benötigen.)
Salz + Pfeffer

Zuerst bereiten Sie alles Gemüse vor, wie in der Zutatenliste angegeben. Im Allgemeinen möchte ich alle meine Vorbereitungsarbeiten gleichzeitig erledigen, bevor ich mit dem Kochen beginne. Dies stellt sicher, dass ich nicht so schnell etwas abschneiden kann, weil ich etwas fast mit dem Kochen fertig bin. Das ist eine gute Methode, um sich selbst zu schneiden, es sei denn, Sie haben das Gefühl, dass Sie bereits Messerkenntnisse vom Typ Iron Chef besitzen.

Brokkoli-Cheddar-Suppe mit gebackenen Teigtaschen  Erhitzen Sie die Butter in einer großen Pfanne oder einem Topf bei mittlerer Hitze, bis sie geschmolzen ist. Die Zwiebeln dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und ein paar Minuten kochen, bis sie weich werden. Streuen Sie das Mehl ein und rühren Sie es zu einer dicken Paste.

Füllen Sie die erste Tasse Brühe hinzu und rühren Sie bis Sie eine Bratensaftkonsistenz haben. Brokkoli, Knoblauch, restliche Brühe und 1 Tasse Käse hinzufügen. Rühren, bis alles gut vermischt ist und der Käse anfängt zu schmelzen. Wenn Sie einen Mixer oder eine Küchenmaschine verwenden möchten, um die Mischung zu pürieren, tun Sie dies an dieser Stelle, oder Sie können ihn grob belassen. Wie du willst.

Brokkoli-Cheddar-Suppe mit gebackenen Teigtaschen  Mischen Sie die Biskuitmischung gemäß den Packungsrichtungen. Ich fügte 1/2-Tasse-Käse zu meiner Mischung hinzu, um Cheddarkekse herzustellen.

Die Suppe in eine Auflaufform gießen, den restlichen Käse darüber streuen und den Biskuitteig darüber geben. Bei 450 ° F 15-18 Minuten backen.

Wenn Sie die Kekse lieber separat backen und neben der Suppe servieren möchten, können Sie dies tun. Sie können einfach das Suppenrezept verwenden und meinen Ratschlag, die Kekse darüber zu backen, ignorieren. Was auch immer.

Brokkoli-Cheddar-Suppe mit gebackenen Teigtaschen  Dies macht eine großartige Winter-Dinner-Option. Versuch es. Backen Sie die Kekse darauf. TU es. xo. Emma

Credits // Autor und Fotografie: Emma Chapman. . Fotos bearbeitet mit A Beautiful Mess-Aktionen .

Brokkoli-Cheddar-Suppe mit gebackenen Teigtaschen

Brokkoli-Cheddar-Suppe mit gebackenen Teigtaschen

  • tablespoons butter 2 Esslöffel Butter
  • cup flour 1/4 Tasse Mehl
  • small onion finely chopped 1 kleine Zwiebel fein gehackt
  • broccoli florets chopped 3 Brokkoli-Blütchen gehackt
  • cloves garlic minced 3 Knoblauchzehen Gehacktes
  • cups vegetable stock 2 1/2 Tassen Gemüsebrühe
  • cups shredded cheddar cheese divided 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse geteilt
  • I used Bisquick, which required I add water to the mix. Biskuitmischung Ich verwendete Bisquick, wobei ich der Mischung Wasser hinzufügen musste. Überprüfen Sie Ihre auf zusätzliche Zutaten, die Sie benötigen.
  • Salz + Pfeffer
  1. Zuerst bereiten Sie alles Gemüse vor, wie in der Zutatenliste angegeben. Im Allgemeinen möchte ich alle meine Vorbereitungsarbeiten gleichzeitig erledigen, bevor ich mit dem Kochen beginne. Dies stellt sicher, dass ich nicht so schnell etwas abschneiden kann, weil ich etwas fast mit dem Kochen fertig bin. Das ist eine gute Methode, um sich selbst zu schneiden, es sei denn, Sie haben das Gefühl, dass Sie bereits Messerkenntnisse vom Typ Iron Chef besitzen.

  2. Erhitzen Sie die Butter in einer großen Pfanne oder einem Topf bei mittlerer Hitze, bis sie geschmolzen ist. Die Zwiebeln dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und ein paar Minuten kochen, bis sie weich werden. Streuen Sie das Mehl ein und rühren Sie es zu einer dicken Paste.

  3. Füllen Sie die erste Tasse Brühe hinzu und rühren Sie bis Sie eine Bratensaftkonsistenz haben. Brokkoli, Knoblauch, restliche Brühe und 1 Tasse Käse hinzufügen. Rühren, bis alles gut vermischt ist und der Käse anfängt zu schmelzen. Wenn Sie einen Mixer oder eine Küchenmaschine verwenden möchten, um die Mischung zu pürieren, tun Sie dies an dieser Stelle, oder Sie können ihn grob belassen. Wie du willst.

  4. Mischen Sie die Biskuitmischung gemäß den Packungsrichtungen. Ich fügte 1/2-Tasse-Käse zu meiner Mischung hinzu, um Cheddarkekse herzustellen.

  5. Die Suppe in eine Auflaufform gießen, den restlichen Käse darüber streuen und den Biskuitteig darüber geben. Bei 450 ° F 15-18 Minuten backen.

  6. Wenn Sie die Kekse lieber separat backen und neben der Suppe servieren möchten, können Sie dies tun. Sie können einfach das Suppenrezept verwenden und meinen Ratschlag, die Kekse darüber zu backen, ignorieren.


Add a Comment

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.