Cremiger Knoblauch Mac & Käse

Cremiger Knoblauch Mac & Käse  Oh Mann, Leute. Ich liebe Makkaroni und Käse. Es muss eines der allerbesten Komfortnahrungsmittel der Welt sein. Es macht Sinn, dass es eher ein Kindermenü-Favorit ist. Kinder wissen, was los ist, wenn es um Makkaroni und Käse geht.

Sie werden feststellen, dass diese Makkaroni und Käse in einem langsamen Kocher hergestellt werden. Mein langsamer Kocher scheint jedoch nicht eingeschaltet zu sein.

WAS IST DAS?? HEXEREI???

Jungs, es ist keine Hexerei. Alle beruhigen sich. Nachdem das Kochen abgeschlossen war, zog ich meinen langsameren Herd heraus und schob ihn an ein Fenster, um dieses Foto aufzunehmen, da meine Küche super dunkel war. Draußen regnete es, weshalb es am besten war, Mac und Käse zu essen.

Cremiger Knoblauch Mac & Käse  Dieser Mac und Käse ist dick, cremig, super Knoblauch und so gut. Sie essen so viel, dass Sie danach ein Nickerchen brauchen. Du wurdest gewarnt.

Cremiger Knoblauch Mac & Käse  Cremiger Knoblauch Mac & Cheese, serviert 5-6.

16 Unzen. Makkaroni-Nudeln
4 Esslöffel Butter
4 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gehackt
4 Unzen. Frischkäse
3 Tassen Vollmilch
2 Tassen geriebener Käse (Cheddar, Colby Jack oder eine Mischung)
2 Eier
Salz + Pfeffer
Schnittlauch zum Servieren (optional)

Kochen Sie die Nudeln entsprechend den Packungshinweisen für al dente. Sie möchten wirklich, dass die Nudeln etwas zu wenig gekocht werden (im Gegensatz zu zu wenig gegarten), da sie mehr Feuchtigkeit aufnehmen, während sie im langsamen Kocher kochen.

Cremiger Knoblauch Mac & Käse  In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie eine Minute lang. Fügen Sie nun den Frischkäse, 2 Tassen Milch und den geriebenen Käse hinzu. Rühren, bis alles gut vermischt ist und der Käse anfängt zu schmelzen. Vom Herd nehmen.

In einer Schüssel die Eier und 1 Tasse Milch verrühren. Fügen Sie ein wenig der heißen, käsigen Flüssigkeit zu dieser Schüssel hinzu und rühren Sie um. Dies hilft, die Eier zu temperieren, damit sie nicht zu schnell kochen.

Fügen Sie jetzt alles einem langsamen Kocher hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen. Umrühren. Setzen Sie den Deckel darauf und kochen Sie 1 Stunde tief.

Cremiger Knoblauch Mac & Käse  Während das kocht, könnten Sie Brokkoli dämpfen, um daneben zu servieren, damit Sie sich mit dem Käse und den Kohlenhydraten, die Sie konsumieren, besser fühlen. Gedünsteter Brokkoli ist auch lecker. Top mit Schnittlauch und vielleicht noch etwas Pfeffer. Wenn Sie Reste haben, wärmen Sie sie am nächsten Tag zum Mittagessen auf. Verschwenden Sie keinen guten Mac und Käse! xo. Emma

Credits // Autor und Fotografie: Emma Chapman. . Fotos bearbeitet mit A Beautiful Mess-Aktionen .

Cremiger Knoblauch Mac & Käse

Cremiger Knoblauch Mac & Käse

  • oz. 16 oz. Makkaroni-Nudeln
  • tablespoons butter 4 Esslöffel Butter
  • cloves garlic finely chopped or minced 4 Knoblauchzehe fein gehackt oder gehackte
  • oz. 4 oz. Frischkäse
  • cups whole milk 3 Tassen Vollmilch
  • cups shredded cheese cheddar, colby jack, or a mixture 2 Tassen zerkleinerte Käse Cheddar, ColbyBuchse, oder eine Mischung
  • eggs 2 Eier
  • Salz + Pfeffer
  • optional Schnittlauch mit optional zu dienen
  1. Kochen Sie die Nudeln entsprechend den Packungshinweisen für al dente. Sie möchten wirklich, dass die Nudeln etwas zu wenig gekocht werden (im Gegensatz zu zu wenig gegarten), da sie mehr Feuchtigkeit aufnehmen, während sie im langsamen Kocher kochen.

  2. In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie eine Minute lang. Fügen Sie nun den Frischkäse, 2 Tassen Milch und den geriebenen Käse hinzu. Rühren, bis alles gut vermischt ist und der Käse anfängt zu schmelzen. Vom Herd nehmen.

  3. In einer Schüssel die Eier und 1 Tasse Milch verrühren. Fügen Sie ein wenig der heißen, käsigen Flüssigkeit zu dieser Schüssel hinzu und rühren Sie um. Dies hilft, die Eier zu temperieren, damit sie nicht zu schnell kochen.

  4. Fügen Sie jetzt alles einem langsamen Kocher hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen. Umrühren. Setzen Sie den Deckel darauf und kochen Sie 1 Stunde tief.

  5. Während das kocht, könnten Sie Brokkoli dämpfen, um daneben zu servieren, damit Sie sich mit dem Käse und den Kohlenhydraten, die Sie konsumieren, besser fühlen. Gedünsteter Brokkoli ist auch lecker. Top mit Schnittlauch und vielleicht noch etwas Pfeffer.


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