Cremiges Bad mit schwarzen Bohnen

Cremiges Bad mit schwarzen Bohnen  Hier in den Ozarks, wo ich wohne, gibt es einige Seen und Bäche, auf denen Sie Boot fahren oder schwimmen können. Es ist toll! Ich bin fest davon überzeugt, dass dies einer der schönsten Orte der Welt ist. Aber ich kann auch sehen, dass ich in diesem Punkt extrem voreingenommen bin. 🙂

Eine meiner Lieblingsaktivitäten im Sommer ist ein Tag auf dem See. Sie packen eine Kühlbox mit Getränken und Snacks und verbringen einen Tag damit, einfach auf dem Wasser herumzuhängen. Ein Snack, den ich an den Seetagen mitbringe, nennt die Familie George Love Dip. Es ist im Wesentlichen Frischkäse und Salsa miteinander vermischt. Ich liebe es.

Cremiges Bad mit schwarzen Bohnen  Dies ist eine etwas umfangreichere Version (die schwarzen Bohnen als Geschmack und Protein). Wenn Sie es eilig haben oder einfach keine frischen Lebensmittel mögen, können Sie eine Version davon mit Frischkäse, im Laden gekaufter Salsa und schwarzen Bohnen herstellen. Aber da unser CSA uns in letzter Zeit viele Zwiebeln und Kirschtomaten gebracht hat, denke ich, dass eine frische Version in Ordnung ist. Dieses Bad ist großartig an einem See. packen Sie es einfach in einen Behälter und werfen Sie es in den Kühler, bis Sie dafür bereit sind. Oder Sie können dies als köstlichen Vorspeise für ein Sommergrill machen. Wer liebt Chips und Dip nicht ?!

Cremiges Bad mit schwarzen Bohnen  Creamy Black Bean Dip, dient 6-8 als Vorspeise oder Seite.

15 Unzen (eine Dose) schwarze Bohnen, gespült und abgelassen
Zwei 8-Unzen-Pakete Frischkäse *
3 Knoblauchzehen
1 kleine Zwiebel (oder eine halbe mittelgroße)
2-3 Esslöffel gehackter Koriander
8 Unzen Kirschtomaten (oder alle Tomaten, die Sie haben / mögen)
1/4 Teelöffel Cayennepulver (oder mehr, wenn Sie es würzig mögen)
1 Limette
Salz und Pfeffer abschmecken

* Pro-Tipp: Ich verwende normalerweise einen fettarmen Frischkäse und einen normalen. Mit dem Geschmack dieses Dip können Sie leicht zwei fettreduzierte Frischkäse verwenden. Niemand wird klüger sein. 🙂

Die Reihenfolge, in der Sie dieses Dip machen, ist tatsächlich von Bedeutung. Es ist eine Textursache. Sie müssen die Textur für dieses richtig machen.

Cremiges Bad mit schwarzen Bohnen  Zuerst machen wir Salsa. In einer Küchenmaschine den Knoblauch, die Zwiebel, den Koriander, die Tomaten und den Saft von der Hälfte der Limette pulsieren lassen, bis sie gut gemischt sind, aber immer noch klobig sind. Sie möchten nicht, dass dies völlig glatt ist. Impuls. Versuchen Sie nicht, alle Salsa, die einmal hergestellt wurden, zu essen. das ist eine schwierige Frage.

Cremiges Bad mit schwarzen Bohnen  Jetzt mischen wir den Frischkäse, die schwarzen Bohnen, den Saft der restlichen Limettenhälfte und den Cayennepfeffer. Einfach mischen bis glatt.

Die Salsa (von Hand) in die Frischkäsemischung rühren. Schmecken Sie und fügen Sie Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzu.

Cremiges Bad mit schwarzen Bohnen  Gekühlt mit vielen Tortilla-Chips servieren. Dieser Dip ist eine etwas funky Farbe, daher verziere ich die Oberseite gerne mit ein paar schwarzen Bohnen, damit jeder weiß, woher diese Farbe kommt. Genießen! xo. Emma

Credits // Autor und Fotografie: Emma Chapman. . Fotos bearbeitet mit A Beautiful Mess-Aktionen .


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