Crustless Apfelkuchen

Crustless Apfelkuchen  Um diese Zeit mache ich jedes Jahr eine Version von Apfelkuchen. Es ist ein Zwang. . 2011 habe ich gebackene Äpfel gemacht . (spiked with bourbon). Im Jahr 2012 habe ich einen ziemlich traditionellen Apfelkuchen gemacht (mit Bourbon versetzt). , inspired by the show Pushing Daisies . Und letztes Jahr habe ich einen käsigen Apfelkuchen gemacht , inspiriert von der Show Pushing Daisies .

In diesem Jahr habe ich einen langsam kochenden Apfelkuchen gemacht.

Crustless Apfelkuchen  Dies ist bei weitem der einfachste Apfelkuchen, den Sie machen können. Im Grunde werfen Sie einfach ein paar Sachen in Ihren Slow Cooker und warten dann, bis Ihre Küche nach Äpfeln und Zimt riecht.

Die Äpfel kochen ungefähr zwei Stunden lang, wodurch sie weich und leicht mit einer Gabel geschnitten werden können (aber nicht zu matschig). Was machst du in diesen zwei Stunden, während deine Äpfel kochen? Ich weiß es nicht. Abendessen machen. Putze dein Haus. Einen Film schauen. Rufen Sie Ihre Oma an und holen Sie sich ein. Spazieren Sie mit Ihren Hunden. Schreibe eine Novelle. Online einkaufen.

Ich kann dir nicht alle Antworten auf das Leben geben, Jungs. Dies ist nur ein Rezept für Apfelkuchen.

Crustless Apfelkuchen  Crustless Apple Pie, serviert 5-6.

4 Äpfel (jede Sorte die Sie bevorzugen; ich habe Fuji verwendet, aber eine andere gute Option ist Granny Smith)
1/3 Tasse brauner Zucker
2 Esslöffel reiner Ahornsirup
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Bourbon (oder 1 Teelöffel Vanille-Extrakt)
1/4 Teelöffel Zimt
3 1/2 bis 4 Tassen Wasser
1 Esslöffel Maisstärke

Schneiden Sie die Butter in einige Würfel und legen Sie sie langsam in Ihren Slow Cooker. Lassen Sie die Butter schmelzen, während Sie die Äpfel vorbereiten.

Crustless Apfelkuchen  Die Äpfel schälen, die Kerne entfernen und die Hälfte schneiden. Ich mag es, die geschälten Äpfel bei der Arbeit in Wasser zu tauchen, damit sie während des Vorgangs nicht braun werden. Wie Sie sehen können, habe ich mich nicht ganz von der Haut befreit, und das ist in Ordnung. Ich habe einen Gemüseschäler und einen Apfelschneider verwendet, um meine Äpfel so aussehen zu lassen.

Crustless Apfelkuchen  Sobald die Äpfel geschält sind und die Butter geschmolzen ist (oder größtenteils geschmolzen ist), fügen Sie Zucker, Ahornsirup, Bourbon und Zimt hinzu und geben Sie diesem einen Schneebesen, damit sich alles gut verbindet. Fügen Sie die Äpfel hinzu. Dann so viel Wasser einfüllen, dass die Äpfel zu 2/3 eingetaucht sind. Die benötigte Wassermenge hängt von der Größe Ihres langsamen Kochers ab.

In der Höhe 2 Stunden kochen. Sobald Sie fertig sind, nehmen Sie 1 Tasse der Flüssigkeit in einen kleinen Topf und wischen Sie den Esslöffel Maisstärke bei starker Hitze. Kochen Sie ein oder zwei Minuten, bis sich die Mischung zu einer Sauce verdickt.

Crustless Apfelkuchen  Mit der Sauce über den Äpfeln servieren, daneben Vanilleeis. Wenn Sie wie ein Profi aussehen möchten, garnieren Sie sie mit einem Zimtstange. Genießen! xo. Emma

Credits // Autor und Fotografie: Emma Chapman. . Mit Stella der Complete Collection bearbeitete Fotos.


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