Französischer Toast der Eierpunsch

Französischer Toast der Eierpunsch  Geständnis: Ich habe es gehasst, als ich Eggnog aufwuchs. Mögen die meisten Kinder Eierlikör? Es ist irgendwie komisch, richtig? Es ist super dicke Milch, die irgendwie nach Ei schmeckt. Nicht wirklich kinderfreundlich.

Außerdem neigen viele Eier zu Stacheln. Nur fürs Protokoll, das habe ich als Kind nicht versucht. Ich hatte die nicht versetzte Version. Aber so oder so habe ich mich einfach nicht dafür interessiert.

Französischer Toast der Eierpunsch  Ehrlich gesagt, erst als ich vor etwa drei Jahren meinen ersten Eierlikör probierte, wurde ich süchtig. Ich versuche den Eierlikör-Konsum während dieser Saison auf ein Minimum zu beschränken (hauptsächlich, weil es zu viele gute Dinge zu essen gibt). Aber jeden Dezember bin ich in der Stimmung, etwas mit Eierlikör zu machen.

. Letztes Jahr habe ich Eierlikör-Zimtschnecken gemacht . Das ist lecker, aber es dauert etwas, bis der Teig Hefe hat. Also dachte ich, ich würde dieses Jahr etwas einfacher machen. Und French Toast klang einfach richtig. 🙂

Französischer Toast der Eierpunsch  Eierlikör French Toast, serviert 2-3.

6-8 dicke Brotstücke
2 Tassen Eierlikör
2 Eier
1/2 Teelöffel Zimt
1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
2-3 Esslöffel Butter oder Öl

Ich scherze nicht über altes Brot. Meiner Meinung nach ist dies der Trick Nr. 1, um einen großartigen French Toast herzustellen. Schneiden Sie Ihr Brot dick auf und lassen Sie es über Nacht oder in einer offenen Tasche über Nacht (damit es ein wenig altbacken wird). Wenn Sie nur altes Brot zur Hand haben, sind Sie schon da!

In einer großen Schüssel den Eierlikör, Eier, Zimt und Vanilleextrakt zusammenschlagen. Tauchen Sie das Brot in die Mischung, damit es vollständig eingetaucht wird (wenn Ihre Mischung zu flach ist, schlagen Sie das Brot um, damit beide Seiten überzogen werden.

Französischer Toast der Eierpunsch  Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie einen oder zwei Esslöffel Butter oder Öl hinzu. Ich benutze ein bisschen von beidem, weil ich den Geschmack der Butter vorziehen möchte, aber ich mag es, wie das Öl knusprigere Ränder erzeugt. Hier können Sie Ihr eigenes Abenteuer auswählen.

Kochen Sie das Brot auf jeder Seite für 3-4 Minuten (oder weniger je nach Dicke Ihres Brotes). Sobald die Eimasse auf beiden Seiten gekocht aussieht, nehmen Sie sie auf einen Teller und bürsten Sie mit etwas geschmolzener Butter (optional, aber tun Sie es einfach).

Französischer Toast der Eierpunsch  Fahren Sie fort, bis Sie alles Brot in French Toast gegart haben. Um die ersten Stücke während des Kochens warm zu halten, können Sie sie in einen warmen Ofen (200 ° F) stellen. Wenn Sie ein großes, schickes Grillgericht haben, haben Sie diese Ausgabe nicht. Also… gut für dich (sagte sie widerwillig).

War nur Spaß. Machen Sie diese Woche oder dieses Wochenende einen französischen Toast – dies ist die Saison! xo. Emma

Credits // Autor und Fotografie: Emma Chapman. . Fotos bearbeitet mit A Beautiful Mess-Aktionen .


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