Gebratene Traube + Honigziegenkäse Crostini

Gebratene Traube + Honigziegenkäse Crostini  Perfekte Party Essen Alarm! Das ist keine Übung, ihr Jungs. Ich habe wirklich eine der besten PartyHäppchen jemals gefunden wurde . Ich habe dieses köstliche kleine Juwel entdeckt, als ich vor ein paar Wochen zu einer Geburtstagsfeier in unserem Büroleiter bei Jacki ging. Ihre Freundin Mallory hatte die köstlichsten kleinen Crostinis mit gebratenen Trauben und Rosmaringarnitur gebracht. Ich habe sicher noch nie geröstete Weintrauben gehabt, also wusste ich nicht, was mich erwartet. Aber sie waren so gut, dass ich die nächsten 45 Minuten buchstäblich neben dem Tisch stand und mehr als meinen gerechten Anteil davon hatte. Ich habe ein paar kleine Änderungen an Mallorys Rezept vorgenommen, und ich denke, es ist ein Gewinner!

Gebratene Traube + Honigziegenkäse Crostini
Gebratene Weintraube + Honig-Ziegenkäse-Crostini, 20 Crostinis.

3 Tassen gewaschene und halbierte Trauben
2-3 Zweige Rosmarin
6-8 oz. von Honigziegenkäse (oder mischen Sie einfach etwas Honig, um mit normalem Ziegenkäse zu schmecken, wenn Sie keinen Honig mit Geschmack finden können)
1 großes Baguette
Olivenöl

Beginnen Sie, indem Sie Ihre gewaschenen und halbierten Trauben in eine Schüssel mit einem Schuss Olivenöl geben. Den Rosmarin fein hacken, zu den Trauben und dem Olivenöl geben und mischen.

Gebratene Traube + Honigziegenkäse Crostini  Ofen auf 450 ° C vorheizen und die Trauben-Rosmarin-Mischung in eine Backform geben. Die Trauben 17-20 Minuten backen, bis ihre Haut runzelig ist und Blasen bildet.

Gebratene Traube + Honigziegenkäse Crostini  Stellen Sie den Backofen auf 350 ° F ein. Schneiden Sie Ihr Baguette in dünne Scheiben. Jede Seite der Brotscheiben mit Olivenöl bepinseln und auf einem anderen Backblech etwa 7 Minuten backen, bis sie geröstet sind.

Gebratene Traube + Honigziegenkäse Crostini  Streuen Sie Ihren Honig-Ziegenkäse auf jeden Crostini und gießen Sie die geröstete Trauben-Rosmarin-Mischung darüber. Mallory verwendete eine Kombination aus Ziegenkäse und Frischkäse für ihre cremige Basis, aber ich dachte, Honigziegenkäse wäre auch lecker und fügte dem Biss eine weitere Geschmacksschicht hinzu. Versuchen Sie es auf beide Arten!

Gebratene Traube + Honigziegenkäse Crostini  Gebratene Traube + Honigziegenkäse Crostini  Gebratene Traube + Honigziegenkäse Crostini  Der cremige und spritzige Geschmack des Honigziegenkäses passt so gut zu dem süßen, erdigen Geschmack der Trauben und des Rosmarins, und alles passt zu einem schönen Crunch mit den Crostini darunter. Dies wäre großartig für eine Vorspeise für eine Weihnachtsfeier, und ich kann es kaum erwarten, Leute zu haben, also kann ich dies machen (obwohl es natürlich für mich selbst zu essen ist). Denken Sie, Sie werden es bei Ihrer nächsten Party probieren? xo. Laura

Credits // Autor und Fotografie: Laura Gummerman. . Fotos bearbeitet mit A Beautiful Mess-Aktionen .


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