Gefüllter französischer Toast mit Kürbis und Mandeln

Gefüllter französischer Toast mit Kürbis und Mandeln  Möglicherweise beschwört der Ausdruck “gefüllter French Toast” eine Vorstellung von unordentlichem und übermäßig süßem Essen in der Pfannkuchenhauskette. Wenn ja, glauben Sie mir, ich verstehe es. Aber ich verspreche, dass es so viel besser ist. Ich liebe gefüllte French Toast. Es ist eines dieser hausgemachten Frühstücke, das einfach ist, aber so dekadent wirkt, dass ich es nicht oft mache. Ich denke, das ist vielleicht der Grund, warum es mit saisonalen Aromen verfeinert wird.

Gefüllter French Toast fühlt sich für mich fast wie die Frühstücksversion von gegrilltem Käse an (oder vielleicht sogar als Dessertversion von gegrilltem Käse?). Und wenn Sie das nicht erregt, dann weiß ich nicht, was Sie wollen!

Gefüllter französischer Toast mit Kürbis und Mandeln  Diese sind zäh, süß, aber nicht übermäßig, nussig und voll mit meinem Lieblingsgeschmack für diese Saison: PUMPKIN. Sie schmecken fast wie ein Stück Kürbiskuchen in Ihrem French Toast!

Beachten Sie auch, dass der liebevolle Kürbis im Herbst so einfach ist. Und ich mache. NICHT. PFLEGE. Es lebe Kürbisgewürz!

Gefüllter französischer Toast mit Kürbis und Mandeln  Gefüllter French Toast mit Kürbis und Mandeln, 3-4 Portionen.

1/2 Tasse Kürbispüree
4 Unzen. weicher Frischkäse
2 Esslöffel brauner Zucker
1/2 Teelöffel Zimt, plus mehr zum Bestreuen
1/4 Teelöffel Muskatnuss
1/2 Laib französisches Brot (6-8 dicke Scheiben, siehe Anweisungen)
2 Eier
2-3 Esslöffel Vollmilch oder Sahne
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/4 Tasse Mandelmehl
Butter und Olivenöl zum Kochen
Puderzucker und Ahornsirup zum Servieren

Oh! Sie finden diese niedlichen Teller und das Notizbuchfach hier . 🙂

Zuerst die Füllung machen. Den Kürbis, den Frischkäse, den braunen Zucker, den Zimt und die Muskatnuss in einer kleinen bis mittelgroßen Schüssel gut verrühren. Beiseite legen.

Gefüllter französischer Toast mit Kürbis und Mandeln  Hier ist der Trick mit gefülltem French Toast. Ich denke, es ist am besten, wenn Sie Ihr französisches Brot in Scheiben schneiden, so dass jedes dicke Stück eine Scheibe in der Mitte hinuntergeht, die nur etwa 1/2 bis 3/4 durch das Brot geht (siehe Foto oben). Dies hinterlässt eine Art Tasche für Ihre Füllung und macht das Umklappen des französischen Toasts beim Kochen einfacher. Wenn Ihr Brot bereits geschnitten ist, ist es in Ordnung, es funktioniert trotzdem. Dies ist jedoch ein einfacher Trick, der das Kochen von gefülltem French Toast noch einfacher macht.

Fügen Sie auf einem großen Teller mit einer Lippe die Eier, Milch oder Sahne und Vanilleextrakt hinzu. Schneebesen bis zur Kombination. Dann streuen Sie etwas Zimt über die Mischung. Fügen Sie auf einer anderen Platte das Mandelmehl in einer dünnen Schicht hinzu.

Fügen Sie ein kleines Stück Butter (1/2 Esslöffel) und einen kleinen Tropfen Öl zu einer großen Pfanne oder Pfanne bei niedriger / mittlerer Hitze hinzu. Sobald die Butter geschmolzen ist, schwenken Sie die Pfanne, um die Mischung auf der gesamten Oberfläche zu verteilen.

Gefüllter französischer Toast mit Kürbis und Mandeln  Nehmen Sie jedes Stück Brot und füllen Sie die Füllung in die Mitte. Drücken Sie die Ränder zusammen, um die Füllung wie ein PB & J-Sandwich in das Brot zu drücken. Tauchen Sie jede Seite des Brotes in die Eimischung und dann in das Mandelmehl. In der vorbereiteten Pfanne auf jeder Seite 2-4 Minuten kochen, bis sie goldbraun und duftend ist (das Mandelmehl wird beim Kochen besonders aromatisch). Nehmen Sie sie auf einen Teller und wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie alle Stücke gekocht haben. Gefüllter französischer Toast mit Kürbis und Mandeln  Jedes Stück mit etwas Butter und Puderzucker bestreichen und neben Ahornsirup servieren. Wenn Sie dort eine Latte hinzufügen, machen Sie es richtig! Dies ist ein fürs Wochenende würdiges Frühstück, das von Anfang bis Ende nur etwa 20 Minuten dauert. Genießen! xo. Emma

Hinweis: Sie können den French Toast nur in Butter oder nur in Öl kochen. Ich mag es, eine Kombination zu verwenden, da die Butter meiner Meinung nach Geschmack hinzufügt und das Öl einen knusprigen Rand für das letzte Gericht gibt, das ich liebe. Wenn Sie aber nur das eine oder das andere verwenden möchten, ist das auch völlig in Ordnung.

Credits // Autor und Fotografie: Emma Chapman. Fotos, die mit den ACS Desktop-Aktionen bearbeitet wurden. Überprüfen Sie sie und Sie erhalten 20% Rabatt mit dem Code abeautifulmess20
Gefüllter französischer Toast mit Kürbis und Mandeln

Add a Comment

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.