Hausgemachte Plätzchenbutter (mit irgendeinem Plätzchen!)

Hausgemachte Plätzchenbutter (mit irgendeinem Plätzchen!)  Ja. Ja, es ist wahr. Alle Ihre Probleme sind gelöst, nachdem diese Informationen in Ihr Leben gekommen sind. Plätzchenbutter aus jedem Keks, Leute! Ich hoffe, Sie schätzen die Stunden, die ich in den letzten Tagen mit Keksen verbracht habe – alle Verkostungen und Verkostungen von Keksen nach Keksen. Es war alles für euch! Aber im Ernst, wir wollten Ihnen ein Rezept mitbringen, das für jeden Cookie geeignet ist. Also haben wir gesucht, bis wir die perfekte Basis für unsere Keksbutter gefunden haben, und ich denke, wir haben sie gefunden!

Hausgemachte Plätzchenbutter (mit irgendeinem Plätzchen!)  Plätzchen-Butter (mit irgendeinem Plätzchen!), Macht 1 1/2 Tassen
Angepasst von Buttercream & Chantilly Factory

2 Tassen Kekskrümel
1/2 Stickbutter
1/2 Tasse gesüßte Kondensmilch
1/4 Tasse verdampfte Milch
Wasser nach Bedarf

Hausgemachte Plätzchenbutter (mit irgendeinem Plätzchen!)  Zuerst möchten Sie Ihre Kekskrümel machen. Wenn Sie einen Keks ohne cremige Mittelfüllung (wie Schokoladenstückchen oder Zuckerplätzchen) haben, können Sie ihn direkt in die Küchenmaschine geben. Wenn Sie eine Füllung haben (wie bei einer Oreo- oder Nutter-Butter), sollten Sie zuerst den Keks öffnen und die Füllung mit einem Buttermesser auskratzen. Sie möchten mit einem trockenen Krümel arbeiten, so dass die Füllung entfernt werden muss. Einige Kekse haben eine feste Mitte, die Sie nicht öffnen können (wie ein Milano-Keks), aber ich denke, das wäre in Ordnung, da die Schokoladenkekse einige Schokoladestückchen gemischt haben und sie sich als gut erweisen. Setzen Sie Ihre Kekse in die Küchenmaschine und mischen Sie, bis ein sehr feines Pulver entsteht. Du brauchst 2 Tassen, also mische die Kekse so lange, bis du dort bist (da alle Kekse unterschiedliche Größen haben oder zwei Seiten pro Keks haben, ist die Anzahl der benötigten Kekse nicht gleich).

Hausgemachte Plätzchenbutter (mit irgendeinem Plätzchen!)  Hausgemachte Plätzchenbutter (mit irgendeinem Plätzchen!)  Erhitzen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze, bis sie geschmolzen ist, und rühren Sie dann Ihre gesüßte Kondensmilch und verdampfte Milch ein, bis alles zusammengeschmolzen ist. Beginnen Sie mit einer halben Tasse Flüssigkeit, gießen Sie sie in Ihre Kekskrümel und mischen Sie sie mit einem Löffel. Fügen Sie kleine Mengen der Flüssigkeit hinzu, bis die Keksbutter gerade nass genug ist, um zusammen zu bleiben. Je nachdem, wie trocken der Cookie ist, benötigen Sie mehr oder weniger Flüssigkeit. Wirklich butterartige Kekse (wie die Zuckerkekse) benötigten nicht annähernd so viel wie die trockeneren Oreo-Kekse. Halten Sie also nach, wenn Sie die Flüssigkeit hinzufügen.

Hausgemachte Plätzchenbutter (mit irgendeinem Plätzchen!)  Sobald Ihre Keksbutter gemischt ist, lassen Sie sie ein oder zwei Stunden im Kühlschrank abkühlen. Wenn Sie möchten, können Sie tatsächlich an diesem Punkt aufhören, und es wird köstlich schmecken. Wenn Sie die Keksbutter glatter machen und das Eintauchen leichter machen möchten, nehmen Sie die Keksbutter aus dem Kühlschrank und rühren Sie sehr kleine Mengen Wasser (beginnend mit 1/8 Teelöffel) in den Teig. Zuerst sieht es so aus, als würde sich das Wasser vom Teig lösen, aber rühr nur weiter und zerdrücke es. Sie sollten feststellen, dass sich die Keksbutter etwas löst, wenn Sie mehr Wasser einrühren. Füge hinzu und rühre, bis du eine Konsistenz hast, die du magst, und kühle die Mischung erneut.

Hausgemachte Plätzchenbutter (mit irgendeinem Plätzchen!)  Hausgemachte Plätzchenbutter (mit irgendeinem Plätzchen!)  Bewahren Sie Ihre Keksbutter im Kühlschrank auf und sie sollte mindestens ein bis zwei Wochen gut sein. Es ist vielleicht noch länger gut, aber normalerweise dauert es nicht lange, um es herauszufinden! Und hier ist ein kurzes Video-Tutorial des Prozesses:

Ich liebe alle meine Keksbutter- Kinder gleichermaßen, aber das Oreo ist mein heimlicher Favorit. Ich bin süchtig nach mit Schokolade überzogenen Brezeln. Sie können sich also vorstellen, wie gut es ist, Brezeln in die Oreo-Keksbutter einzutauchen. (Elsie aß es eines Morgens zum Frühstück mit Äpfeln!) Und wenn Sie die Keksbutter in Gläser füllen und ein einfaches Papieretikett hinzufügen, ist Ihr hausgemachtes Vergnügen das perfekte Geschenk! Vor allem, wenn Sie es aus ihrem besonders Lieblingskeks machen … was in meinem Fall die orangefarbenen Milano-Kekse wären. Mit welchen Cookies würden Sie Ihre machen? xo. Laura

Hausgemachte Plätzchenbutter (mit irgendeinem Plätzchen!)

  • cups cookie crumbs 2 Tassen Kekskrümel
  • stick butter 1/2 Stickbutter
  • cup sweetened condensed milk 1/2 Tasse gesüßte Kondensmilch
  • cup evaporated milk 1/4 Tasse verdampfte Milch
  • Wasser nach Bedarf
  1. Zuerst möchten Sie Ihre Kekskrümel machen. Wenn Sie einen Keks ohne cremige Mittelfüllung (wie Schokoladenstückchen oder Zuckerplätzchen) haben, können Sie ihn direkt in die Küchenmaschine geben. Wenn Sie eine Füllung haben (wie bei einer Oreo- oder Nutter-Butter), sollten Sie zuerst den Keks öffnen und die Füllung mit einem Buttermesser auskratzen. Sie möchten mit einem trockenen Krümel arbeiten, so dass die Füllung entfernt werden muss. Einige Kekse haben eine feste Mitte, die Sie nicht öffnen können (wie ein Milano-Keks), aber ich denke, das wäre in Ordnung, da die Schokoladenkekse einige Schokoladestückchen gemischt haben und sie sich als gut erweisen. Setzen Sie Ihre Kekse in die Küchenmaschine und mischen Sie, bis ein sehr feines Pulver entsteht. Du brauchst 2 Tassen, also mische die Kekse so lange, bis du dort bist (da alle Kekse unterschiedliche Größen haben oder zwei Seiten pro Keks haben, ist die Anzahl der benötigten Kekse nicht gleich).

  2. Erhitzen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze, bis sie geschmolzen ist, und rühren Sie dann Ihre gesüßte Kondensmilch und verdampfte Milch ein, bis alles zusammengeschmolzen ist. Beginnen Sie mit einer halben Tasse Flüssigkeit, gießen Sie sie in Ihre Kekskrümel und mischen Sie sie mit einem Löffel. Fügen Sie kleine Mengen der Flüssigkeit hinzu, bis die Keksbutter gerade nass genug ist, um zusammen zu bleiben. Je nachdem, wie trocken der Cookie ist, benötigen Sie mehr oder weniger Flüssigkeit. Wirklich butterartige Kekse (wie die Zuckerkekse) benötigten nicht annähernd so viel wie die trockeneren Oreo-Kekse. Halten Sie also nach, wenn Sie die Flüssigkeit hinzufügen.

  3. Sobald Ihre Keksbutter gemischt ist, lassen Sie sie ein oder zwei Stunden im Kühlschrank abkühlen. Wenn Sie möchten, können Sie tatsächlich an diesem Punkt aufhören, und es wird köstlich schmecken. Wenn Sie die Keksbutter glatter machen und das Eintauchen leichter machen möchten, nehmen Sie die Keksbutter aus dem Kühlschrank und rühren Sie sehr kleine Mengen Wasser (beginnend mit 1/8 Teelöffel) in den Teig. Zuerst sieht es so aus, als würde sich das Wasser vom Teig lösen, aber rühr nur weiter und zerdrücke es. Sie sollten feststellen, dass sich die Keksbutter etwas löst, wenn Sie mehr Wasser einrühren. Füge hinzu und rühre, bis du eine Konsistenz hast, die du magst, und kühle die Mischung erneut.

  4. Bewahren Sie Ihre Keksbutter im Kühlschrank auf und sie sollte mindestens ein bis zwei Wochen gut sein. Es ist vielleicht noch länger gut, aber normalerweise dauert es nicht lange, um es herauszufinden! Und hier ist ein kurzes Video-Tutorial des Prozesses:

Credits // Autor und Fotografie: Laura Gummerman. Fotos bearbeitet mit A Beautiful Mess-Aktionen .

Hausgemachte Plätzchenbutter (mit irgendeinem Plätzchen!)

Hausgemachte Plätzchenbutter (mit irgendeinem Plätzchen!)

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