Kartoffelbrei mit Langsamkocher

Kartoffelbrei mit Langsamkocher  Kartoffelbrei gehört zu den ultimativen Beilagen zum Komfort. So so gut. Cremige Kohlenhydrate? Jetzt ist es Urlaub!

Dies ist der einfachste Weg, um überhaupt Kartoffelpüree zu machen. Der einzige Weg, wie es einfacher werden könnte, wäre, wenn Landwirte / Lebensmittelwissenschaftler eine Art selbstschälende Kartoffel herstellen könnten. Ich weiß nicht, ob ich das jemals essen würde, weil es verrückt klingt. Aber ich wäre sicher versucht.

Vielleicht sollte ich zu Halloween nächstes Jahr ein verrückter Ernährungswissenschaftler sein. Was wäre eigentlich ein verrückter Wissenschaftler, der die ganze Nacht einen Sack Kartoffeln in der Hand hält.

Oder vielleicht war das die schlechteste Idee, die ich diese Woche hatte. Ich sag nichts.

Kartoffelbrei mit Langsamkocher  Oh, das füttert total eine Menschenmenge. Schauen Sie sich die riesige Kuchenpfanne mit Kartoffelpüree an! Machen Sie diesen Betrag nicht nur für Sie und Ihren Lebensgefährten, oder Sie werden für eine Woche Kartoffelpüree essen.

Kartoffelbrei mit Langsamkocher  Slow Cooker Mashed Potatoes, dient 6-8+ als Beilage.

5 £ röstkartoffeln, geschält und in große würfel geschnitten
1 1/2 Tassen Gemüsebrühe oder Wasser
1/4 Tasse Butter
1/2 Tasse saure Sahne
1 Tasse Milch (gehen Sie voran und verwenden Sie Vollmilch, wenn es ein Feiertag ist)
Salz + Pfeffer
Schnittlauch oder Cheddar-Käse zum Garnieren

Zuerst die Kartoffeln schälen und würfeln. Werfen Sie sie mit dem Gemüsebrühe (oder Wasser) und Butter in den Slow Cooker. Die Butter vor dem Hinzufügen in kleine Würfel schneiden. Decken und 4 Stunden und 30 Minuten kochen.

Kartoffelbrei mit Langsamkocher  Sobald die Kochzeit abgelaufen ist, die Kartoffeln zerdrücken. Ich habe einen Kartoffelstampfer benutzt. Sie können auch einen Immersionsmixer, einen Kartoffelpresse usw. verwenden. Aber ich denke, der Stampfer ist die einfachste Option.

Fügen Sie die saure Sahne und Milch hinzu und rühren Sie, um sich zu vermischen. Wenn es Ihnen immer noch zu dick erscheint, fügen Sie mehr Milch hinzu, bis Sie die Konsistenz erhalten, die Sie bevorzugen. Schmecken und fügen Sie so viel Salz und Pfeffer hinzu, wie Sie glauben.

Kartoffelbrei mit Langsamkocher  Kurz vor dem Servieren mit gehacktem Schnittlauch oder geriebenem Cheddar-Käse (oder vielleicht ein paar frittierten Zwiebeln – verrückt!) Garnieren. Wenn ich Soße serviere, dann lasse ich normalerweise meinen Käse in den Kartoffelpüree, sonst füge ich viel Käse hinzu. Aber das ist nur eine Vorzugssache, also ändern Sie es je nachdem, was Ihnen und Ihren Gästen am besten gefällt. Genießen! xo. Emma

Credits // Autor: Emma Chapman, Fotografie: Sarah Rhodes und Emma Chapman. . Fotos bearbeitet mit A Beautiful Mess-Aktionen .

Kartoffelbrei mit Langsamkocher

Kartoffelbrei mit Langsamkocher

  • lbs russet potatoes peeled and cut into large cubes 5 Pfund rostrote Kartoffeln geschält und in große Würfel geschnitten
  • cups vegetable stock or water 1 1/2 Tassen Gemüsebrühe oder Wasser
  • cup butter 1/4 Tasse Butter
  • cup sour cream 1/2 Tasse saure Sahne
  • cup milk go ahead and use whole milk if it’s a holiday 1 Tasse Milch gehen Sie vor und verwenden Sie Vollmilch, wenn es ein Feiertag ist
  • Salz + Pfeffer
  • Schnittlauch oder Cheddar-Käse zum Garnieren
  1. Zuerst die Kartoffeln schälen und würfeln. Werfen Sie sie mit dem Gemüsebrühe (oder Wasser) und Butter in den Slow Cooker. Die Butter vor dem Hinzufügen in kleine Würfel schneiden. Decken und 4 Stunden und 30 Minuten kochen.

  2. Sobald die Kochzeit abgelaufen ist, die Kartoffeln zerdrücken. Ich habe einen Kartoffelstampfer benutzt. Sie können auch einen Immersionsmixer, einen Kartoffelpresse usw. verwenden. Aber ich denke, der Stampfer ist die einfachste Option.

  3. Fügen Sie die saure Sahne und Milch hinzu und rühren Sie, um sich zu vermischen. Wenn es Ihnen immer noch zu dick erscheint, fügen Sie mehr Milch hinzu, bis Sie die Konsistenz erhalten, die Sie bevorzugen. Schmecken und fügen Sie so viel Salz und Pfeffer hinzu, wie Sie glauben. Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen, optional.

Kartoffelbrei mit Langsamkocher

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