Macht Hummus

Macht Hummus  Lassen Sie mich zunächst ausführlicher beschreiben, welche Aromen in diesem Hummus vorhanden sind, da der Name Ihnen nicht wirklich viel sagt (so geheimnisvoll). Wir haben eine gute Menge Knoblauch, etwas Koriander und reichlich Limettensaft unter anderen offensichtlichen Hummus-Zutaten (wie Kichererbsen und Olivenöl). Ich liebe diese Aromen, da sie mich irgendwie an Guacamole erinnern. Und wenn Sie Guacamole nicht mögen, weiß ich nicht einmal, wo ich anfangen soll.

Macht Hummus  Aber was ist die macht? Nun, dieser Hummus enthält auch eine halbe Tasse Kürbiskerne, die eiweißverpackt (und auch lecker) sind. Sie können sich also diesen Hummus als einen Mann im Fitnessstudio vorstellen, der sagt: „Heben Sie überhaupt, Bruder?“, Wenn Sie möchten. 🙂

Abgesehen von allem Scherz, schmeckt dieser Hummus cremig mit einem schönen Hauch von Limetten und Knoblauch. Außerdem ist er ein hervorragender Snack mit dem hinzugefügten Protein. #plantpowered (Können wir daraus etwas machen ???)

Macht Hummus  Power Hummus, macht rund 2 Tassen Hummus

Ich kann Kichererbsen, abgelassen
1/2 Tasse Kürbiskerne
5 Knoblauchzehen
2 gehäufte Esslöffel gehackter Koriander
Saft aus 2 Limetten
1 Teelöffel Salz
1/3 Tasse natives Olivenöl extra

In einem Mixer oder einer Küchenmaschine die Kürbiskerne pulsieren lassen, bis sie gut vermischt sind.

Macht Hummus  Macht Hummus

Kichererbsen, Knoblauch, Koriander, Limettensaft und Salz hinzufügen und gut mischen. Fügen Sie dann das Olivenöl in einem langsamen, stetigen Strom hinzu, während der Prozessor läuft. Wenn Ihr Prozessor das Hinzufügen von Zutaten beim Mischen nicht zulässt, können Sie diese einfach stapelweise hinzufügen und zwischen den Ergänzungen mischen.

Schmecken und fügen Sie mehr Salz hinzu, wenn Sie möchten. Sie können auch vor dem Servieren etwas mehr Limettensaft über alles pressen. Oder wenn Sie feststellen, dass Ihnen die Limetten ausgehen, dann etwas Zitronensaft. Stellen Sie sich vor, dass einem Zitrusfrucht-Freak wie mir die Limetten ausgehen würden. 😉

Macht Hummus  Genießen Sie Ihren cremigen, verträumten Eiweiß-Hummus mit Gemüse, Pommes oder Brot als Brotaufstrich. Mach dein Ding.

Hinweise: Speichern Sie den Saft aus den Kichererbsenkonserven und machen Sie etwas! Es heißt Aquafaba und ich fange gerade erst an. Ich kann es kaum erwarten, den veganen Mayo des minimalistischen Bäckers zu machen. Sieht so gut aus!

-Ich mag es, die Häute der Kichererbsen zu entfernen, bevor Hummus hergestellt wird, da er dazu neigt, den Hummus glatter zu machen. Es ist nicht notwendig, nur eine Option, die nichts wert ist.

Genießen! xo. Emma

Credits // Autor und Fotografie: Emma Chapman. Fotos bearbeitet die mit NEUEN A Beautiful Mess-Aktionen .

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