Mango Mai Tai

Mango Mai Tai  Der Mai Tai ist für mich der Inbegriff des Tiki-Cocktails. Es ist eines der klassischsten und eigentlich eines der umkämpftesten. Die Gründerväter von Tiki, Don the Beachcomber und Trader Vic, gingen tatsächlich wegen der Rechte an dem Getränk vor Gericht und behaupteten, dass sie beide die ursprünglichen Schöpfer waren! Aber trotz seiner reichen Geschichte, Popularität in der Mitte des Jahrhunderts, eine wichtige Rolle in dem Film Blue Hawaii (Ich liebe Elvis), und es ist der offizielle Cocktail von Richard Nixons Präsidentschaft (was?), Irgendwie ist er immer noch der am meisten missverstandene Cocktail. Es ist ziemlich einfach – Rum, Limette, Curaçao und Orgel, und für meine eigene Version habe ich frische Mango hinzugefügt, was die perfekte Ergänzung für den Sommer ist.

Mango Mai Tai  Mango Mai Tai, serviert 1

2 Unzen. Jamaikanischer Rum (ich habe Appleton Reserve verwendet )
3/4 oz. frischer Limettensaft
1/2 oz. Orgel
1/2 oz. curaçao (ich habe dieses verwendet )
4 Scheiben frische Mango
Mandeln
Demerara Zucker

Mango Mai Tai  Der wichtigste Teil dieses Getränks und wahrscheinlich der komplizierteste ist der Orgel. Das Selbermachen ist relativ einfach, aber wenn du es nicht machen willst, kannst du einen Laden kaufen, den du gekauft hast, und ich empfehle diesen hier .

Mango Mai Tai  Um Orgel zu machen, muss man nur Mandelmilch herstellen und dann Zucker hinzufügen. Eine Tasse Mandeln in einer Schüssel etwa eine Stunde mit Wasser einweichen. Dadurch werden sie weich und geben beim Mischen mehr Geschmack frei. Je länger Sie sie einweichen lassen, desto besser! Die Mandeln abtropfen lassen und mit 3 Tassen Wasser in den Mixer geben und in die Höhe mischen. Legen Sie einen Nussmilchbeutel (oder ein Käsetuch über ein feines Sieb) über eine große Schüssel und gießen Sie langsam die Mandelmilchmischung. Drücken Sie den Beutel oder das Tuch vorsichtig zusammen, um die Milch freizugeben. (Dies ist der langweiligste Teil.)

Mango Mai Tai  Wenn Sie mit dem Strippen fertig sind, messen Sie die Mandelmilch und fügen Sie die doppelte Menge Zucker (2: 1) hinzu. Ich habe Demerara-Zucker verwendet, weil er reichhaltiger ist und am besten für die Arten von Getränken geeignet ist, in denen orgeat verwendet wird. Wenn Sie den Geschmack Ihres orgeat verbessern möchten, fügen Sie auch ein paar Tropfen Mandelextrakt hinzu.

Mango Mai Tai  Mai Tais werden normalerweise über zerquetschtem Eis serviert, aber ich dachte, eine Mischung dieser Version wäre besser, weil Mango hinzugefügt wurde. Fügen Sie Ihren Rum, Limette, Orgeat, Curacao und Mango einem Mixer mit 6-8 oz hinzu. von Eis und Mischung auf hoch. Ich bin ein Fan der aufwendigen Verzierung, also habe ich frische Minze, ein Limettenrad und eine Orchideenblume verwendet.

Mango Mai Tai  Mango Mai Tai  Mango Mai Tai  Mango Mai Tai  Ich liebe diese Version des Mai Tai sehr. Umso mehr habe ich einen bereits tropischen Cocktail gemacht, indem ich noch einen Schritt weiter gegangen bin und Mango hinzugefügt habe. Alle Aromen passen so gut zusammen und die Herstellung von hausgemachtem Orgel war es definitiv wert. Ich bin ein großer Fan von tropischen Cocktails und ich habe es wirklich genossen, meinen eigenen Klassiker zu drehen. Der Legende nach, nachdem Trader Vic den Cocktail einigen seiner tahitianischen Besuchsfreunde präsentiert hatte, gefiel es ihnen am Ende so gut, dass einer von ihnen „Maita’i roa a’e“ ausrief, was in „Out of this world“ heißt. Das beste!”. Hier bekommt der Mai Tai seinen Namen. Ich hoffe, dass Sie denken, dass dieser Cocktail auch der beste ist! Es sieht so aus, als hätten Sie vielleicht ein Rezept für Ihre nächste Tiki-Party. 😉

Wenn Sie diese zu Hause erstellen, vergessen Sie nicht, Ihre Bilder mit #abmhappyhour zu kennzeichnen. Prost, alle zusammen! xo – Natalie

Credits // Autor und Fotografie: Natalie Jacob. Mit A Color Story Desktop bearbeitete Fotos.

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