Mit Kalk duftender Käsekuchen

Mit Kalk duftender Käsekuchen  Kalk duftend? Nun, was heißt das überhaupt auf der Welt? Gute Frage.

Ein Rezept zu benennen, das Sie sich zusammenstellen, ist zumindest für mich einer der schwierigeren Schritte in der Rezeptentwicklung. Man könnte meinen, es wäre der spaßige Teil, und das ist es. Sie möchten aber auch sicherstellen, dass Sie die Erwartungen an das betreffende Gericht schnell und klar mitteilen.

Wenn Sie beispielsweise einen Cocktail Midnight Espresso Martini nennen, dann erwarte ich, dass es sich um eines der schokoladigeren Dinge handelt, die ich an diesem Tag (und möglicherweise auch in der Woche) schmecke. Wenn es nach meist nur Gin oder Wodka mit einem Hauch von Kaffee oder Schokolade schmeckt, macht der Name einfach keinen Sinn. Es sollte Weak Cup of Coffee Martini heißen. Was niemand trinken möchte.

Ich hatte letztes Wochenende einen Mitternachts-Espresso-Martini. Und ja, es war sehr schokoladig.

Mit Kalk duftender Käsekuchen  Mit Kalk duftender Käsekuchen  Zurück zu diesem Käsekuchen. Dies ist keine wichtige Limettenpastete. Key-Limetten-Käsekuchen wäre sehr sinnvoll für einen Titel (und er ist wahrscheinlich sehr gut für Google geeignet), aber er ist nicht ganz richtig.

Dieser Käsekuchen ist eine ausgewogene Mischung aus cremigen und zarten, aber hellen Zitrusnoten. Mit reichlich Zucker oder Limettensaft macht es Ihnen nichts aus. .) (Wenn Sie so etwas mögen, empfehle ich es sehr, diese Tarts zu probieren.)

Es ist gut, aber es ist keine Zitrusfrucht. Hoffentlich hast du das schon aus dem Titel bekommen und ich habe unnötig plappert. Wie gewöhnlich.

Meine Güte, Sie alle sind sehr geduldige Freunde. Lassen Sie uns zusammen Käsekuchen machen, ja ?!

Mit Kalk duftender Käsekuchen  Limetten-Käsekuchen, macht 5-6 Mini-Käsekuchen *
* Ich habe meine Zenker-Ringform benutzt , um meinen Käsekuchen zu backen. Sie können dies auch in einer traditionellen Käsekuchenpfanne backen, aber der letzte Kuchen ist etwas weniger groß als die Mini-Versionen, die Sie in diesem Beitrag sehen. Keine Notwendigkeit, die Backzeit anzupassen.

Kruste:
1 Tasse zerdrückte Vanillewaffeln (bei Verwendung einer traditionellen Pfanne auf 1 1/2 Tassen erhöhen)
1/4 Tasse geschmolzene Butter

Kuchen:
Drei 8-Unzen-Packungen Frischkäse, weicher
1 1/2 Tassen Zucker
1 Esslöffel Mehl
3 Eier
1/3 Tasse Limettensaft
1/2 Esslöffel Limettenschale

Pulsieren Sie in einer Küchenmaschine die Vanillewaffeln krümelig. Butter einrühren und in die Pfanne drücken, um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten. Bei 325 ° F 5 Minuten backen, bevor der Käseteig gefüllt wird.

Mit Kalk duftender Käsekuchen  Rühren Sie den weichen Frischkäse und den Zucker in einer Schüssel zusammen, bis er gut vermischt ist. Dann das Mehl, die Eier, den Limettensaft und die Schale einrühren. Den Teig in die vorbereiteten (und leicht gebackenen) Krusten gießen.

Bei 325 ° F etwa 1 Stunde und 10 Minuten backen. Es sollte nur ein leichtes Wackeln in der Mitte des Kuchens sein, wenn es fertig ist. Aus dem Ofen nehmen und mindestens 30 Minuten abkühlen lassen. Einige Stunden oder über Nacht kühl stellen.

Mit Kalk duftender Käsekuchen  Gekühlt mit etwas Schlagsahne und einem Limettenschnitz (oder einer zusätzlichen Schale) servieren.

Mit Kalk duftender Käsekuchen  Diese sind ziemlich einfach zu machen und ein super leckeres Dessert. Ich finde es toll, dass Sie leicht einen Käsekuchen einen Tag im Voraus herstellen können und ein super eindrucksvolles Dessert für eine Wochenendparty mit Freunden bereit haben. Genießen! xo. Emma

Credits // Autor und Fotografie: Emma Chapman. . Fotos bearbeitet mit A Beautiful Mess-Aktionen .


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