Parmesan gebackene Rosenkohl

Parmesan gebackene Rosenkohl  Dies ist ein Beilagenrezept, das ich viel zu oft mache. Rosenkohl ist eines meiner Lieblingsgemüse, und diese sind so leicht zuzubereiten, dass ich, wenn ich das Gefühl habe, noch mehr Gemüse zu essen brauche, bevor mein Tag zu Ende ist, dazu neige, diese zusammen mit einem vegetarischen Burger oder etwas für ein schnelles, einfaches, fast nicht zu denkendes Abendessen.

Wenn Sie noch kein Rosenkohl-Fan sind, tun Sie dies bitte selbst!

Parmesan gebackene Rosenkohl  Ich backe meine gerne lange genug, um die Außenseite schön und knusprig zu machen, aber Sie können etwas weniger Zeit backen, wenn Sie möchten, und trotzdem eine erstaunliche Beilage aus dem Angebot bekommen. Ich werde Ihnen unten ein paar Gedanken dazu geben.

Parmesan gebackene Rosenkohl  Parmesan Baked Rosenkohl, dient 1 als Seite

8 Unzen. Rosenkohl
1 Esslöffel pulveriger Parmesan
1 Esslöffel Brotkrumen
1 Esslöffel + 2 Teelöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer
1/2 Zitrone

Wenn Sie Brüssel auf einem Stiel sind, schneiden Sie sie zuerst vom Stiel ab. Obwohl es mehr Arbeit ist, freue ich mich immer darauf, Brüssel noch auf der Halm zu kaufen, weil mir etwas zu süß ist. 🙂

Parmesan gebackene Rosenkohl  Schneiden Sie den Boden oder den verbleibenden Stängel ab. Schneiden Sie dann jeden Rosenkohl in zwei Hälften und werfen Sie ihn in eine kleine Schüssel. Wenn während dieses Vorgangs Blätter abfallen, werfen Sie diese auch in die Schüssel. Sie werden beim Backen besonders knusprig, so dass Sie froh sind, dass Sie sie gerettet haben.

Werfen Sie das Olivenöl hinein und streuen Sie die Käse- und Semmelbrösel darüber, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.

Parmesan gebackene Rosenkohl  Die restlichen 2 Teelöffel Öl auf ein Backblech geben und mit den (sauberen) Händen verteilen, damit die Pfanne gleichmäßig mit Öl bedeckt ist. Legen Sie die Brüsseler mit der Seite nach unten auf das Backblech. Mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen.

Bei 400 ° F 20-22 Minuten backen. Wenn Sie Ihren Brüsseler nicht so lange kochen möchten, wie ich es mache, sollten Sie ihn nach 12-15 Minuten überprüfen. Sobald sie hellgrün sind, können sie gut gehen, aber wenn Sie diese besonders knusprigen Kanten wünschen, warten Sie bis zur 20-22-Minuten-Marke.

Parmesan gebackene Rosenkohl  Kurz vor dem Servieren etwas Zitronensaft auspressen. Ich mache das gerne auf der geschnittenen Seite, daher läuft der Saft ein wenig in den Brüsseler. Wenn Sie dann eins beißen, bekommen Sie diesen köstlichen Zitrus-Knusper-Biss. Lecker

-Wenn Sie Käse vermeiden, können Sie ihn hier weglassen. Ich habe diese ohne Parmesan so gemacht, und sie sind immer noch sehr lecker. Ich mag den Parm, da er einen schönen, salzigen und gut käsigen Geschmack hinzufügt, aber wenn Sie ihn nicht mögen oder keine Milchprodukte konsumieren möchten, lassen Sie ihn einfach weg, aber lassen Sie dieses Rezept nicht aus.

-Ich mache dies oft nur für mich selbst, aber Sie können das obige einfach verdoppeln oder verdreifachen, wenn Sie eine großartige Gemüsebeilage für mehr als nur für sich selbst herstellen möchten.

-Sie können alle Brotkrumen verwenden, aber ich kaufe normalerweise Panko und habe gerade festgestellt, dass sie eine Vollkornversion haben , die ich ausprobiert habe und geliebt habe.

Glückliches Gemüsebraten für euch! xo. Emma

Credits // Autor und Fotografie: Emma Chapman. Fotos, die mit den NEUEN A Beautiful Mess-Aktionen bearbeitet wurden.

Parmesan gebackene Rosenkohl

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