Persimmon Aperol Spritz

Persimmon Aperol Spritz  Aperol Spritz ist ein klassischer Cocktail aus Sekt, Aperol und Soda oder Seltzer. Und letztes Jahr habe ich festgestellt, dass wenn Sie in bestimmten L├Ąndern einen bestellen, es einfach “Spritz” genannt wird. Lassen Sie sich also nicht erwischen, wenn Sie “Aperol spritz” sagen und wie ein totaler Dork aussehen. ­čÖé

Es gibt einige Dinge, die man an diesem Getr├Ąnk lieben kann. Erstens, k├Ânnen wir uns alle darauf einigen, dass es einfach wundersch├Ân ist! So ein k├╝hner, wundersch├Âner Orangeton vom Aperol. Das zweite, was ich an diesem Getr├Ąnk liebe, ist, dass es ziemlich leicht ist. Es wird oft als Aperitif serviert (vor dem Abendessen, also bitte!). Es ist also nicht ├╝berm├Ą├čig f├╝llend oder s├╝├č. In der Tat w├╝rde ich es angenehm bitter nennen, was f├╝r manche seltsam klingt, aber probieren Sie es aus und Sie werden sehen, was ich meine.

Persimmon Aperol Spritz  Hier habe ich dieses klassische Getr├Ąnk mit einem saisonalen Geschmack, Persimone, aktualisiert. Der Sirup f├╝r dieses Rezept besteht aus p├╝rierten Persimonen, ist also ziemlich dick und verleiht Ihrem Getr├Ąnk eine gewisse Textur. Es erinnert mich irgendwie an Cocktails aus einfachen Sirupen, die mit Maisst├Ąrke oder Xanthangummi verdickt worden sind … und grenzt auch an Sangria-Territorium an, da es im Wesentlichen in Wein getr├Ąnkt ist. Das h├Ârt sich f├╝r mich wirklich gut an. ­čÖé

Dies ist ein unterhaltsames und festliches Getr├Ąnk, wenn Sie diese Saison unterhalten. Versuchen Sie es bald!

Persimmon Aperol Spritz  Persimmon Aperol Spritz macht einen

6 Unzen. Prosecco oder anderer Schaumwein
1,5 oz. (ein Schuss) Aperol
1 Essl├Âffel Kaki-Sirup (Rezept folgt)
ein Spritzer Club Soda
Eis
Kaki-Scheiben und Thymian oder Rosmarin zum Garnieren

In einem Weinglas Wein, Aperol und Kaki-Sirup mischen. Mache das gut, um es zu kombinieren. F├╝gen Sie dann Eis und ein Spritzer Clubsoda hinzu. Mit einer frischen Kimme aus Kaki und einem Thymianzweig oder Rosmarin garnieren und servieren.

Persimmon Aperol Spritz  Persimmon Sirup, macht etwa 1 Tasse

1 Persimmon (ca. 5-6 oz.)
1/2 Tasse Zucker
1/2 Tasse Wasser

Schneiden Sie die Oberseite der Kaki ab und entfernen Sie alle Bl├Ątter oder St├Ąngel. Die Haut abziehen und in W├╝rfel schneiden. In einem kleinen Topf mit dem Zucker und Wasser mischen und bei hoher Hitze kochen, bis die Mischung aufkocht. Dann die Hitze runterdrehen und 20 Minuten k├Âcheln lassen, bis die Frucht sehr weich ist. In einem Mixer oder einer K├╝chenmaschine p├╝rieren. Vor Gebrauch abk├╝hlen lassen. Lagern Sie nicht verwendeten Sirup bis zu einer Woche in einem luftdichten Glas oder Beh├Ąlter im K├╝hlschrank.

Machen Sie sich diese Woche einen Cocktail! xo. Emma

Credits // Autor und Fotografie: Emma Chapman. Fotos, die mit den NEUEN A Beautiful Mess-Aktionen bearbeitet wurden.


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