Rhabarber Ramos Gin Fizz

Rhabarber Ramos Gin Fizz  Im Frühling gibt es so viel zu sehen, aber mein Favorit ist der Start meines lokalen Bauernmarktes. Für diejenigen von euch, die in Klimazonen leben, in denen man das ganze Jahr über leben kann, vertrau mir, ich bin eifersüchtig! Es hat etwas Besonderes, Zutaten für die jeweilige Saison zu haben, und es ist eines der wichtigsten Dinge, an die ich denke, wenn ich Cocktails mache. Als ich diese Woche beim Einkaufen Rhabarber sah, wurde mein Herz BOOM!

Ich entschied mich für einen Dreh bei einem meiner Lieblingsklassiker aus New Orleans, dem Ramos Gin Fizz. Dieses Getränk ist eine Mischung aus Gin, Zitrusfrüchten, Orangenblütenwasser und Sahne. Wir ersetzen den einfachen Sirup für Rhabarber in diesem Rezept. Der Ramos Fizz ist süß, herb, erfrischend und wird mit Soda gekrönt, aus der ein schaumiger, mit Alkohol getränkter Baiserhauch entsteht, der über die Glasplatte ragt. In der Vergangenheit sollte dieses Getränk etwa 15 Minuten lang geschüttelt werden, aber ich werde Ihnen ein paar Tricks zeigen, wie Sie das perfekte zu Hause machen können.

Rhabarber Ramos Gin Fizz  Rhabarber Ramos Gin Fizz, serviert 1

1 1/2 oz. Gin
1 Unze. Schlagsahne
3/4 oz. Rhabarbersirup
1/4 oz. Zitronensaft
1/4 oz. Limettensaft
Eiweiß
3 Tropfen Orangenblütenwasser
Sprudelwasser

Rhabarber Ramos Gin Fizz  Lassen Sie uns zuerst den Rhabarbersirup herstellen. Fügen Sie eine Tasse Wasser und eine Tasse Zucker in einen Topf und rühren Sie bei schwacher Hitze um, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat. 4 Tassen frisch gehackten Rhabarber dazugeben und 20 Minuten köcheln lassen.

Rhabarber Ramos Gin Fizz  Abkühlen lassen und mit einem feinen Sieb in eine Schüssel geben. Sie können diesen Sirup abfüllen und bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Ich hielt sogar den restlichen Rhabarber vom Sirup und lagerte ihn in einem Glas. Perfekt für die Verbreitung auf Toast!

Rhabarber Ramos Gin Fizz  Sie benötigen einen Shaker mit zwei Seiten, um diesen Cocktail aufzubauen. Trennen Sie auf der größeren Seite Ihr Eiweiß und fügen Sie dann Ihre schwere Sahne hinzu. Wenn Sie einen Cocktail mit Milch oder Eiern bauen, sollten Sie diesen von Ihren Zitrusfrüchten getrennt halten, um ein Gerinnen zu verhindern. Fügen Sie in der kleineren Seite Ihrer Dose Ihren Gin, Zitrusfrüchte, Rhabarbersirup und Orangenblütenwasser hinzu. Fügen Sie Ihre kleine Dose der größeren Seite Ihrer Dose hinzu und trocknen Sie sie (kein Eis). Die Idee hier ist, es zu schütteln und so viel Luft wie möglich zu bekommen. Danach füge dein Eis hinzu. Sie müssen nicht viel hinzufügen, ein paar Würfel funktionieren, gerade genug, um dies kalt zu machen. Hier wirst du schütteln, schütteln, schütteln! Der Schlüssel hier ist zu schütteln, bis kein Eis mehr übrig ist oder bis dein Bizeps es nicht mehr aushält. Gießen Sie Ihren Cocktail vorsichtig in ein Highball-Glas und füllen Sie ihn mit Soda auf. Ihre harte Arbeit hat sich endlich gelohnt! Trinken und genießen!

Rhabarber Ramos Gin Fizz  Rhabarber Ramos Gin Fizz  Rhabarber Ramos Gin Fizz  Rhabarber Ramos Gin Fizz  Dieser Rhabarbersirup ist wirklich lecker! Es wäre großartig, auch in einem Cocktail zu verwenden. Fügen Sie es einfach zu Club Soda mit ein wenig Zitrone für diejenigen hinzu, die nichts trinken. Ich liebe es, alte Getränke neu zu erfinden und ihnen meine eigene Note zu verleihen, und dieser Rhabarber Ramos enttäuscht sicherlich nicht! Wenn Sie sich zu Hause entscheiden, machen Sie einen Kommentar, um mir mitzuteilen, wie es ausgeht, und vergessen Sie nicht, Ihre Bilder mit #ABMhappyhour zu kennzeichnen. Glückliches Schütteln! -xo Natalie

Credits // Autor und Fotografie: Natalie Jacob. Fotos, die mit den NEUEN A Beautiful Mess-Aktionen bearbeitet wurden.

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