Tomaten-Toast + Basilikum-Frischkäse

Tomaten-Toast + Basilikum-Frischkäse  Tomaten-Toast + Basilikum-Frischkäse  Ich bin nicht der Meinung, dass Essen kompliziert sein muss, um gut zu sein. Im Gegenteil, eigentlich. Meistens finde ich, dass einige meiner Lieblingsspeisen etwas so Einfaches und Einfaches sind.

Sie brauchen auch keine ausgefallenen Kochkünste, um etwas in Restaurantqualität zu schaffen. Ich meine, wie viele trendige Coffeeshops verlangen mehr als 4 Dollar für ausgefallenen Toast? Aber dann bekommst du den Toast und es ist ERSTAUNLICH. Und Sie denken darüber nach, weitere $ 4 + auszugeben, um mehr zu bekommen.

Tomaten-Toast + Basilikum-Frischkäse  In diesem Beitrag geht es um Toast. Denn jeder sollte wissen, wenn er es nicht bereits tut, dass er den besten Toast aller Zeiten machen kann! Dieses ist sehr inspiriert von meiner Mutter. Mein Vater hat einen riesigen Garten. Er ist ein richtiger Gärtner. Und in seinem Garten werden jeden Sommer etwa eine Million Tomaten produziert.

Okay, keine Million. Aber viel.

Und Sie können finden, dass meine Mutter für einige Zeit ein Tomatensandwich zum Mittagessen zusammenstellt. Es ist einfach, aber so erstaunlich, weil die Tomaten so viel Geschmack haben. Derzeit haben wir einige erstaunliche Tomaten aus unserer CSA-Box im ABM-Büro. Perfekte Gelegenheit, ein leichtes aber beeindruckendes herzhaftes Frühstück zusammen zu werfen.

Tomaten-Toast + Basilikum-Frischkäse  Sie brauchen keine Fähigkeiten, um ausgefallenen Frischkäse herzustellen. Hacken Sie einfach 5-6 Blätter von frischem Basilikum und zerkleinern Sie 1 oder 2 Knoblauchzehen.

Tomaten-Toast + Basilikum-Frischkäse  Rühren Sie diese Zutaten mit 8 Unzen weichem Frischkäse hinzu und schon sind Sie im Geschäft. Sie können nicht verwendeten Frischkäse in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren. Das ist großartig für Bagels oder auch für Sandwiches. Die Aromen werden mit der Zeit immer deutlicher. Gehen Sie den Knoblauch also schonend an, es sei denn, Sie wissen, dass Sie ihn lieben. 🙂

Tomaten-Toast + Basilikum-Frischkäse  Tomaten-Toast + Basilikum-Frischkäse  Was für eine Toast-Person bist du? Besitzen Sie einen Toaster oder einen Toaster? Oder sind Sie ein Toaster unter dem Ofen? Was auch immer Ihre Methode ist, Toast ein paar dicke Scheiben Ihres Lieblingsbrots (ich verwendete Sauerteig) und verteilen Sie auf dem Frischkäse.

Tomaten-Toast + Basilikum-Frischkäse  Mit dicken Tomatenscheiben und etwas Salz und Pfeffer bestreuen. Ich habe auch eine Version davon zum Mittagessen gegessen. Es ist zu jeder Tageszeit wirklich gut. Wenn Tomaten also in der Saison sind, in der Sie leben, kaufen Sie diese Woche und machen Sie Tomaten-Toast. xo. Emma

Credits // Autor: Emma Chapman, Fotografie: Sarah Rhodes. . Fotos, die mit The Folk Collection bearbeitet wurden.


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