Vegetarischer Crunch Wrap Supreme

Vegetarischer Crunch Wrap Supreme  Dies ist mehr als nur eine hausgemachte Version eines schuldigen Genussmittels. Dies ist meine # 1 Go-to Road Trip Mahlzeit. Ich liebe Taco Bell Crunch Wrap Supreme, außer dass ich immer das Rinderhackfleisch für erfrischte Bohnen ersetze. Das nächste Mal, wenn ich gehe, werde ich sehen, ob sie es mit schwarzen Bohnen schaffen können. Ich glaube, ich habe gehört, dass sie einen neuen schwarzen Burrito haben.

Ein Crunch Wrap Supreme fühlt sich einfach geschmacklicher an als ein einfacher Burrito. Ich mag auch ihren siebenschichtigen Burrito, aber ich finde es toll, wie sich die Crunch-Packung leichter zu essen anfühlt. Das ist eine hohe Priorität, wenn Sie auf der Straße stolpern und keinen Burrito auf Ihrem Beifahrersitz haben möchten. Diese hausgemachte Version ist eigentlich ziemlich gesund und erlaubt Ihnen, mehr Ihrer Lieblingsaromen (Avocado!) Hinzuzufügen und alles, was Sie nicht lieben (Tomaten!), Zu beleuchten. Vegetarischer Crunch Wrap Supreme  Homemade Crunch Wrap Supreme, macht sechs.

Ich kann Bohnen rühren
2 Knoblauchzehen, gehackt
1-2 Esslöffel gehackte Zwiebel
1/4 Teelöffel Kreuzkümmel
2-3 Esslöffel Olivenöl
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (oder beliebiger Käse)
12 große burrito-große Mehl-Tortilla-Muscheln
6 Maistortilla-Muscheln
2 Avocados
1 Limette
2 Esslöffel gehackter Koriander
2/3 Tasse saure Sahne
1-2 Tassen fein gehackter Salat
1 Roma-Tomate, gewürfelt

Den Knoblauch und die Zwiebel in einem Esslöffel Olivenöl anbraten. Nach dem Erweichen die erfrischten Bohnen und den Kümmel hinzufügen; umrühren, um zu kombinieren. Kochen Sie bis es warm ist.

In einer kleinen Schüssel die Avocados zerdrücken (natürlich zuerst die Haut und den Samen entfernen). Saft von der Hälfte der Limette und dem Koriander einrühren. Schmecken Sie und fügen Sie ein wenig Salz hinzu, wenn Sie mögen. Beiseite legen. Vegetarischer Crunch Wrap Supreme  Kochen Sie die Maistortillas in einer heißen Pfanne mit einem Esslöffel Öl. Ziel ist es, die Maistortillas knusprig zu machen, aber nicht zu verbrennen. Während ich diese koche, lege ich sie gerne zwischen Schichten aus Papierhandtüchern (einmal aus der Pfanne entfernt), um überschüssiges Öl aufzusaugen. Beiseite legen.

Montieren Sie nun die Crunch-Wraps. Das ist der lustige Teil. Fügen Sie auf einer großen Burrito-Schale einen großen Löffel erfrischte Bohnen hinzu. Pile auf etwas Käse. (Nur eine Handvoll reicht aus.) Fügen Sie nun die knusprige Maistortilla hinzu. Verbreiten Sie diese einfache Guacamole, die wir gemacht haben. Auf Sauerrahm verteilen. Salat und Tomaten dazugeben. Fügen Sie nun eine weitere Mehl-Tortilla hinzu. Verwenden Sie eine Küchenschere, um die Burrito-Schale auf die gleiche Größe wie die Maistortilla zu schneiden. Falte die größere Mehl-Tortilla darüber.

In einer heißen Pfanne mit einem oder zwei Esslöffel Olivenöl kochen. Um die Mehl-Tortilla-Schale in sich zusammengeklappt zu halten, legen Sie beim Kochen einen kleinen Teller oder einen sauberen Topf darauf. Es sieht ein bisschen komisch aus, aber es funktioniert. 🙂 Drehen Sie die Crunch-Verpackung nach ca. 2 Minuten um und kochen Sie die andere Seite. Vegetarischer Crunch Wrap Supreme  Warm servieren. Fühlen Sie sich gut, wenn Sie einen Crunch Wrap Supreme essen. Ja ich weiß. Verrückt, richtig? Genießen! xo. Emma

Vegetarischer Crunch Wrap Supreme

Vegetarischer Crunch Wrap Supreme

  • can refried beans 1 kann Bohnen refried
  • cloves garlic minced 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • tablespoons chopped onion 1-2 Esslöffel gehackte Zwiebel
  • teaspoon cumin 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel
  • tablespoons olive oil 2-3 Esslöffel Olivenöl
  • cup shredded cheddar cheese or any cheese you like 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse oder Käse, den Sie mögen
  • large burrito-size flour tortilla shells 12 große burrito-große Mehl-Tortilla-Muscheln
  • corn tortilla shells 6 Maistortilla-Muscheln
  • avocados 2 Avocados
  • lime 1 Limette
  • tablespoons chopped cilantro 2 Esslöffel gehackter Koriander
  • cup sour cream 2/3 Tasse saure Sahne
  • cups finely chopped lettuce 1-2 Tassen fein gehackter Salat
  • roma tomatoe cubed 1 Roma Tomate gewürfelt
  1. Den Knoblauch und die Zwiebel in einem Esslöffel Olivenöl anbraten. Nach dem Erweichen die erfrischten Bohnen und den Kümmel hinzufügen; rühren, um zu kombinieren. Kochen Sie bis es warm ist.

  2. In einer kleinen Schüssel die Avocados zerdrücken (natürlich zuerst die Haut und den Samen entfernen). Saft von der Hälfte der Limette und dem Koriander einrühren. Schmecken Sie und fügen Sie ein wenig Salz hinzu, wenn Sie mögen. Beiseite legen.

  3. Kochen Sie die Maistortillas in einer heißen Pfanne mit einem Esslöffel Öl. Ziel ist es, die Maistortillas knusprig zu machen, aber nicht zu verbrennen. Während ich diese koche, lege ich sie gerne zwischen Schichten aus Papierhandtüchern (sobald sie aus der Pfanne entfernt wurden), um zusätzliches Öl aufzusaugen. Beiseite legen.

  4. Montieren Sie nun die Crunch-Wraps. Das ist der lustige Teil. Fügen Sie auf einer großen Burrito-Schale einen großen Löffel erfrischte Bohnen hinzu. Pile auf etwas Käse. (Nur eine Handvoll reicht aus.) Fügen Sie nun die knusprige Maistortilla hinzu. Verbreiten Sie diese einfache Guacamole, die wir gemacht haben. Auf Sauerrahm verteilen. Salat und Tomaten dazugeben. Fügen Sie nun eine weitere Mehl-Tortilla hinzu. Verwenden Sie eine Küchenschere, um die Burrito-Schale auf die gleiche Größe wie die Maistortilla zu schneiden. Falte die größere Mehl-Tortilla darüber.

  5. In einer heißen Pfanne mit einem oder zwei Esslöffel Olivenöl kochen. Um die Mehl-Tortilla-Schale in sich zusammengeklappt zu halten, legen Sie beim Kochen einen kleinen Teller oder einen sauberen Topf darauf. Es sieht ein bisschen komisch aus, aber es funktioniert. Nach ca. 2 Minuten die Crunch-Packung umdrehen und die andere Seite kochen.

Credits // Autor und Fotografie: Emma Chapman


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